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甲嘴王肉圓
06-2132346
台南市健康路一段162號

甲嘴王肉圓是一種台南的特色小吃,名稱得自於正宗彰化肉圓之外觀,一般為直徑6至8公分左右的半透明扁圓形。

甲嘴王肉圓是台南有名的美食,它內餡有豬肉、有筍子、香菇。吃一口,皮韌餡香,回味無窮,讓大家讚不絕口,味道之鮮美堪稱一絕,再搭配上香Q的肉圓,超好吃!超好吃!超好吃! 超好吃!超好吃!超好吃的呢!
台南甲嘴王肉圓做法獨特,是享譽台南的著名小吃。

甲嘴王肉圓名氣響叮噹,正宗肉圓賣的是皮Q,肉餡香美,還有獨特調味醬,當然 ,炸肉圓的火候也很重要。民眾到台南縣時,不妨每一分店吃吃看,嚐嚐每一個分店的肉圓滋味。

據老一輩的人說,光復初期台灣物資缺乏,番薯粉製成QQ的粉團可以填飽肚子,在彰化農村地區是普遍的食物,粉團裡包點豬肉、筍塊等餡,就成了肉圓,有人以賣此肉圓維 持一家生計,一代傳一代,彰化肉圓就如此傳承開來,至今,甲嘴王肉圓名氣通達海內外。
不過,王先生的正宗肉圓已有二十一年的歷史,肉圓皮完全使用番薯粉,口感Q度較足,此家至今仍是純手工精緻攪粉,內餡是取當天的體豬腿肉,以上等醬油膏醃過,特別的是香菇選用柴菇,比起一般的包仔菇,口味來得香又厚實,在台南樹立良好的口碑。

甲嘴王肉圓不僅是吃「粗飽」,而且在內餡用心下功夫,好吃的豬肉塊、香菇為主,目前在台南各分店三角窗地區販賣,購買者方便攜帶,也是您縱貫線上南來北往路上的最愛,是您及家人最喜愛最適合的小吃。





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