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滑Q順口仙草凍 就是要一口咬定
更新日期:2010-05-09

特派員/葉俊宏

        炎熱天氣的絕佳"涼"伴,來碗清涼滑Q的仙草凍,可依照個人喜好搭配紅豆、薏仁、竽圓等等,再加上奶球還能增添風味。
        位在台南市府前路1段的一口咬定仙草凍圓,老闆林先生精選三年的仙草干熬煮萃取膠質,再加入蕃 粉製成晶瑩剔透、滑Q柔軟的仙草凍,芋圓及地瓜圓也堅持自己手工自製,口味獨到、香氣十足,紅
豆、薏仁特別以悶煮的方式,鬆軟又肥美,有種無法抗拒的魅力,值得一嚐。
        梅子凍選用陳年梅子提煉製成,有著初戀般的酸甜滋味,另有抹茶、百香果及咖啡凍,就是要讓你一口咬定。